Receitas com soja - Batida de soja

Bebida - Batida de Soja

Sirva essa bebida livre de colesterol para comemorar os feriados

Ingredientes

• 2 xícaras de Leite de Soja
• 1/4 de xícara do adoçante de sua escolha
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1/4 de colher (chá) de extrato de rum
• 1 pitada de noz-moscada

Preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficarem homogêneos e cremosos. Sirva quente ou fria.

Porção

Por xícara: calorias, 209; proteína total, 7 g; proteína de soja, 7 g; gordura, 4 g; carboidratos, 37 g; cálcio, 12 mg; fibras, 3 g; sódio, 31 mg.

Rendimento: 2 xícaras

Fonte: Livro Culinária da Soja